L’accident du bleu, marqué par l’apparition de moisissures indésirables sur les fromages lactiques, impacte…
L’accident du bleu, marqué par l’apparition de moisissures indésirables sur les fromages lactiques, impacte…
Maître fromager natif de Suisse, René Weber est installé aux États-Unis depuis plus de trente ans. Sa…
Alors que les allées du Salon international de l'agriculture (Sia) étaient encore calmes, le président du…
Le Concours régional des fromages s’est tenu mercredi 6 novembre à Selles-sur-Cher.
La 4e édition d’Happy brie à Meaux (Seine-et-Marne), le week-end des 12 et 13 octobre, a permis à…
Chaque premier samedi d'octobre, Melun fête son brie. En 2024, la manifestation avait une saveur particulière…
Le Festival de la terre de Seine-et-Marne a servi d’écrin au Concours des meilleurs produits laitiers…
Les assemblées générales de la FDSPL 77 et de l’Association des éleveurs producteurs de lait de Seine-et-…
Une journée spécial fromages seine-et-marnais a eu lieu au Salon de l'agriculture sur le pavillon Île-de-…
Depuis février 2022, Charles Gransar élève des brebis sur 6 hectares de pâtures dans l’Oise. Producteur…
Le traditionnel Concours régional de fromages organisé par la Société départementale d’agriculture de Loir-et…
L'appellation Trèfle du Perche, composée de 18 éleveurs caprins fermiers associés connaît une forte dynamique…
Spécialisée dans l’affinage des fromages, la Fromagerie Ganot, à Jouarre (Seine-et-Marne), s’est également…
Le concours du brie de Melun AOP, qui s’est déroulé dans le cadre de Melun fête son brie samedi 7 …
Le nouveau logo du brie de Montereau a été dévoilé le 29 septembre dans les locaux de la future Maison…
Le brie de Melun est à l’honneur ce samedi 7 octobre. Une partie des animations est délocalisée sur l’…
Le concours des meilleurs produits laitiers fermiers au lait de chèvre s'est tenu dimanche 10 septembre.
La Laiterie du Pays de Montereau, à Saint-Germain-Laval (Seine-et-Marne), a été inaugurée lundi 5 juin.
Les bries de Meaux et de Melun étaient les invités d'honneur de la Fête des fromages et du rocamadour AOP le…
Traditionnellement, Coulommiers vit au rythme de sa Foire internationale aux fromages et aux vins durant le…
La Foire internationale aux vins et aux fromages de Coulommiers (Seine-et-Marne) ouvrira ses portes du 31…
Les inscriptions à la Foire de Coulommiers (Seine-et-Marne) doivent se faire avant le 10 février.
À seulement 20 ans, Foucauld Le Grelle est désormais à la tête d'une exploitation de 300 chèvres laitières.…
Le ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Marc Fesneau, était en Eure-et-Loir mardi 6…
Le traditionnel Concours régional de fromages annuel s'est déroulé le 9 novembre à Selles-sur-Cher (Loir…
La Société départementale d’agriculture de Loir-et-Cher a organisé mercredi 9 novembre son traditionnel…
Melun fête son brie, samedi 1er octobre, a attiré de nombreux visiteurs venus profiter des différents…
La Confrérie du brie de Melun a tenu un chapitre mercredi 2 mars sur l'espace Île-de-France au Salon de…
La 17e édition du Salon du fromage et des produits laitiers ouvrent ses portes du 27 février au 2 …
Depuis trois ans, Fanny Boschung est à la tête d'un petit cheptel de jersiaises. Sur sa Ferme de Saint-…
Les plus lus
Le chiffre
4 millions de tonnes
4Mt de sucre de betterave produites en France lors de la dernière camp…