L’accident du bleu, marqué par l’apparition de moisissures indésirables sur les fromages lactiques, impacte…
Depuis trois ans, Fanny Boschung est à la tête d'un petit cheptel de jersiaises. Sur sa Ferme de Saint-…
Pour accompagner l’apéritif, Brigitte Delpech, productrice laitière à Montigny-Lencoup (Seine-et-Marne),…
Éleveur à Vallières-les-Grandes (Loir-et-Cher), Sylvain Boiron préside depuis quelques semaines le Centre…
«Vingt meules de Comté se sont écoulées en moins de 1h30», a souligné le site de vente en ligne Amazon dans…
Plus de 12,3 millions d'hectolitres de lait franc-comtois ont été livrés en 2014 au laiteries, soit un…