Alimentation
Du local à la cantine du collège Albert-Camus

L'association Agrilocal a organisé du 13 au 17 novembre son opération nationale Au pré de l'assiette, relayée au collège Albert-Camus de Dreux (Eure-et-Loir) le 14 novembre.

Publié le 23 novembre 2023 - Par
Hervé Colin
Mardi 14 novembre, à Dreux. Le chef de cuisine du collège Albert-Camus, Stéphane Petit (2e à d.), a proposé un repas avec les produits des producteurs Germain Baubion (2e à g.) et Fabrice Petit (au c.), dans le cadre de la semaine Au pré de l'assiette.
Mardi 14 novembre, à Dreux. Le chef de cuisine du collège Albert-Camus, Stéphane Petit (2e à d.), a proposé un repas avec les produits des producteurs Germain Baubion (2e à g.) et Fabrice Petit (au c.), dans le cadre de la semaine Au pré de l'assiette.
© H.C. - Horizons

Le conseil départemental a invité la presse mardi 14 novembre au collège Albert-Camus de Dreux (Eure-et-Loir). Il s'agissait pour sa vice-présidente, Christelle Minard, de relayer l'opération Au pré de l'assiette, organisée du 13 au 17 novembre par l'association Agrilocal, et plus particulièrement de sa déclinaison au sein de l'établissement drouais, aux côtés de deux producteurs locaux : Germain Baubion, producteur de légumes en bio à Serville, et Fabrice Esprit, producteur laitier à Berville-la-Campagne (Eure). Valérie Renard, la principale du collège, Xavier Andriot, son adjoint-gestionnaire, et Stéphane Petit, son chef de cuisine, ont témoigné également.

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